Bretzels, petits pains salés ou bagels
Préparez des bretzels, petits pains salés ou bagels maison avec votre Thermomix TM7. La pâte est parfaitement pétrie et mélangée pour une texture aérée et un goût authentique.
Thermomix TM7 Voordelen
- Pétrissage parfait - Le Thermomix pétrit la pâte à bretzel jusqu'à obtenir une masse élastique et lisse. [Fonction Pétrir]. [Multi-Function]
- Mélange précis - La fonction mélange incorpore uniformément levure, farine et lait pour une pâte homogène. [Fonction Mélanger]. [Precision Control]
- Contrôle température - Le TM7 maintient la température idéale pour la levée de la pâte sans surveillance. [Contrôle température]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 2 sachets de levure boulangère sèche
- 1150 g d'eau
- 150 g de lait
- 500 g de farine de blé
- 10 g de sel
- 35 g de beurre
- 2 c. à café de sel
- 100 g de bicarbonate de sodium
- 1 œuf
- quelques grains de gros sel