Bûche roulée, crème au beurre au chocolat
Cette bûche roulée avec crème au beurre au chocolat est un dessert festif traditionnel. Le Thermomix TM7 facilite la préparation grâce au fouettage précis des blancs en neige et au contrôle de température pour une texture parfaite.
Thermomix TM7 Voordelen
- Fouettage précis - Le TM7 fouette les blancs d'œufs en pics parfaits avec l'accessoire mélangeur pour une génonce aérienne. [Fonction Kloppen]
- Mouture fine - La fonction de mouture réduit le sucre en poudre ultra-fin pour une crème au chocolat parfaitement lisse. [Fonction Malen]
- Contrôle température - Le refroidissement rapide du chocolat assure une texture idéale sans grains dans la crème au beurre. [Fonction Koelen]
Ingrediënten
- 2 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 1 œuf
- 2 jaunes d'œufs
- 140 g de sucre glace
- 4 c. à soupe de cacao en poudre