Buddha bowl multicolore
Ce Buddha bowl multicolore allie quinoa, courge butternut et œufs pour un repas équilibré. Le Thermomix TM7 simplifie la préparation grâce à la cuisson vapeur Varoma qui préserve les nutriments des légumes.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Le Varoma cuit la courge butternut à la vapeur pendant que le quinoa cuit dans le bol. [Varoma]. [Multi-Function]
- Gain de temps - Le Thermomix mixe la sauce yaourt-citron en quelques secondes pour un enrobage parfait. [MIXEN]. [Time Savings]
- Cuisine guidée - Cookidoo vous dirige étape par étape pour obtenir des légumes parfaitement cuits. [GUIDAGE PAS À PAS]. [Guided Cooking]
Ingrediënten
- 4 œufs
- eau
- 125 g de yaourt à la grecque
- 20 feuilles de coriandre fraîche
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 citron jaune
- du sel
- du poivre moulu
- 1200 g d'eau
- 250 g de quinoa
Bereidingswijze
- Faire cuire les œufs 6 min à l’eau bouillante salée. Les rafraîchir sous de l’eau froide, les écaler et réserver.
- Préparer la sauce. Mettre le yaourt, les herbes, l’huile, le zeste et le jus du citron dans le bol, saler, poivrer puis mixer 5 sec/vitesse 5. Transvaser dans un récipient, filmer et réserver au frais.
- Verser l’eau dans le bol rincé, mettre le quinoa dans le panier cuisson et l’insérer dans le bol. Installer l’ensemble Varoma, y répartir la butternut, saler, poivrer, puis cuire 20 min/Varoma/vitesse 1. Réserver le quinoa et la butternut dans deux récipients et laisser refroidir.