Bûchette framboise et chocolat blanc
Cette bûchette framboise et chocolat blanc allie la fraîcheur fruitée des framboises à la douceur onctueuse du chocolat blanc. Parfaite pour les fêtes, cette élégante pâtisserie utilise le Thermomix pour une texture mousseuse aérienne et une préparation sans stress, garantissant un dessert spectaculaire avec une présentation digne d'un pâtissier professionnel.
Thermomix TM7 Voordelen
- Fouettage précis - Le Thermomix fouette la crème liquide jusqu'à obtenir des pics fermes parfaits pour une mousse aérienne. [Fonction: Kloppen]. [Precision Control]
- Contrôle température - La fonction de refroidissement rapide abaisse la température du chocolat pour une consistance idéale sans cristallisation. [Fonction: Koelen]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil fait fondre le chocolat, mélange les framboises et incorpore la gélatine sans changer de récipient. [Fonction: Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 3 feuilles de gélatine alimentaire
- 230 g de framboises surgelées
- 170 g de crème liquide 35% m.g.
- 4 œufs moyens (53-63 g)
- 120 g sucre en poudre
- 100 g de farine de blé
- 20 g de poudre d'amande
- 1 pincée de sel
- 4 feuilles de gélatine alimentaire
- 225 g de crème liquide entière