Bûche vanille et framboise

Name: Bûche vanille et framboise
Prep time: 2 min
Total time: 3000 min
Yield: 8 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 275 g de coulis de framboises; 40 g de sucre en poudre; 4 g de pectine; 120 g de sucre en poudre; 2 œufs; 110 g de beurre; 1 c. à café d'extrait de vanille liquide; 45 g de lait; 120 g de farine; 4 g de levure chimique

Cette bûche vanille et framboise allie la douceur d'une génoise moelleuse à l'acidité d'un coulis fruité. Le Thermomix TM7 excelle dans cette pâtisserie en moulant la vanille pour un parfum maximal, en fouettant la crème pour une texture aérienne et en contrôlant la température pour des textures parfaites. Un dessert de fête réussi, simplement.

Thermomix TM7 Voordelen

Précision intégrée - Le Thermomix moud la gousse de vanille en poudre fine pour libérer un arôme intense et inégalé. [Fonction: Malen]. [Precision Control]
Multifonctionnalité - Un seul appareil fouette les œufs en neige puis cuit la génoise pour une bûche légère et aérienne. [Fonction: Kloppen]. [Multi-Function]
Contrôle de température - La fonction de refroidissement abaisse rapidement la température du coulis pour une texture idéale avant l'assemblage. [Fonction: Koelen]. [Precision Control]

🕐 Voorbereiden: 2 min ⏱️ Totaal: 3000 min 🍽️ Porties: 8

Ingrediënten

275 g de coulis de framboises
40 g de sucre en poudre
4 g de pectine
120 g de sucre en poudre
2 œufs
110 g de beurre
1 c. à café d'extrait de vanille liquide
45 g de lait
120 g de farine
4 g de levure chimique