Cake chorizo-emmental sans œuf
Découvrez ce cake salé gourmand au chorizo et à l'emmental, une recette sans œuf simplifiée par le Thermomix TM7. La machine râpe le fromage, mélange la pâte et garantit une texture parfaitement homogène. Idéal pour un apéritif réussi ou un en-cas savoureux, préparé en un temps record et avec un minimum d'efforts.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Le TM7 râpe l'emmental finement en quelques secondes pour une intégration parfaite dans la pâte. [Râper]. [Multi-Function]
- Contrôle de température - Fait fondre le beurre demi-sel doucement sans brûler pour une pâte à cake onctueuse. [Smelten]. [Precision Control]
- Précision intégrée - La balance pèse la farine de blé et le yaourt directement dans le bol, économisant vaisselle. [Wegen]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 100 g d'emmental
- 125 g de beurre demi-sel
- 170 g de farine de blé
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 250 g de yaourt nature
- 1 c. à café de levure chimique
- 100 g de chorizo
Bereidingswijze
- Mettre l'emmental dans le bol, puis râper 5 sec/vitesse 7. Transvaser dans un récipient et réserver.
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Beurrer et fariner un moule à cake, puis réserver.
- Mettre le beurre, le sel et le poivre dans le bol, puis faire fondre 4 min/80°C/vitesse 1.
- Ajouter les yaourts, la farine et la levure, puis mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter l'emmental râpé et le chorizo, puis mélanger 10 sec//vitesse 3. Transvaser dans le moule préparé, puis enfourner et cuire 50 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson du cake avec la pointe d'un couteau. Si elle ressort sèche le cake est cuit. Servir tiède ou à température ambiante.