Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf
Ce cholent d'hiver traditionnel combine bœuf fondant et légumes racines dans une mijotade lente réconfortante. Le Thermomix TM7 excelle dans cette préparation grâce à sa capacité à hacher les aromates rapidement et à maintenir une cuisson basse température constante pendant des heures, garantissant une viande tendre et des légumes parfaitement cuits sans surveillance.
Thermomix TM7 Voordelen
- Hachage précis - Le Thermomix haché les oignons et l'ail en quelques secondes sans effort, économisant enkele minuten de préparation manuelle. [Hakken]. [Precision Control]
- Cuisson confite - La fonction basse température confit le bœuf lentement pour une tendreté exceptionnelle comme en bistro français. [Confijten]. [Temperature Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil fait revenir, mijoter et finir ce plat traditionnel sans changer de récipient. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 2 gousses d'ail
- 60 g d'oignon
- 40 g d'huile d'olive
- 500 g de viande de bœuf
- 100 g de céleri-rave
- 100 g de panais
- 100 g de pommes de terre
- 100 g de carotte
- 900 g d'eau
- 10 g de miel