Couscous à l'agneau et au poulet
Ce couscous royal allie tendrement l'agneau et le poulet confits avec des grains de couscous parfumés au gingembre et citron. Le Thermomix TM7 excelle dans cette recette traditionnelle en confisant lentement les viandes à basse température, hachant finement les herbes aromatiques et moulant les épices pour des saveurs intenses. Un plat complet et réconfortant préparé avec une précision professionnelle.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson lente - Le TM7 confit l'agneau et le poulet à basse température pour une tendreté incomparable. [Confijten]. [Temperature Control]
- Hachage ultra-précis - La coriandre et le persil sont hachés uniformément en quelques secondes sans effort manuel. [Hakken]. [Precision Control]
- Mouture fraîche - Le gingembre est moulu sur place pour libérer tous ses arômes puissants dans la recette. [Malen]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 20 g de gingembre frais
- 90 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de zeste de citron jaune non traité
- 4 cuisses de poulet, avec os et peau
- 200 g d'oignons
- 4 brins de feuilles de coriandre fraîche
- 4 brins de feuilles de persil frais
- 400 g de viande d'agneau
- 3 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu