Curry d'agneau du Cachemire
Ce curry d'agneau du Cachemire combine viande tendre et épices fraîchement moulues dans une sauce onctueuse au yaourt. Le Thermomix TM7 révèle tous les arômes en moulant les graines de cumin, coriandre et fenouil juste avant la cuisson, garantissant une fraîcheur incomparable. Une recette authentique simplifiée par la précision de la cuisson automatique et le mélange parfaitement des ingrédients.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision de pesée - La balance intégrée pèse chaque gramme d'épices pour un équilibre parfait des saveurs du Cachemire. [Balance intégrée]
- Mouture fraîche - Le Thermomix moud les graines de cumin, coriandre et fenouil juste avant utilisation pour un arôme maximal. [Mouture précise]
- Cuisson contrôlée - La température automatique maintient l'agneau tendre pendant que les épices infusent lentement. [Contrôle température]
Ingrediënten
- 6 gousses d'ail
- 30 g de gingembre frais
- 1 yaourt nature
- 1 c. à café de poivre noir moulu
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 600 g d'épaule d'agneau désossée
- 1 c. à café de graines de fenouil
- 1 c. à café de graines de cumin
- 1 c. à café de graines de coriandre
- 1 c. à café de cannelle en poudre