Curry de cabillaud aux fruits de la Passion
Ce curry de cabillaud aux fruits de la Passion allie saveurs exotiques et texture délicate. Le Thermomix prépare la sauce onctueuse et cuit le poisson à température idéale pour un résultat restaurant.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle précis - Le Thermomix maintient la température idéale pour cuire le cabillaud sans jamais le dessécher. [Contrôle de température]. [Precision Control]
- Mixage haute vitesse - La fonction mixe la sauce curry passion jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et soyeuse. [Fonction Mixen]. [Multi-Function]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil prépare la sauce, cuit le poisson et maintient le plat au chaud sans changer de récipient. [Multifonction]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 600 g de dos de cabillaud
- 2 c. à soupe bombées de gros sel
- 100 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche
- 25 g de pâte de curry
- 60 g d'échalotes
- 20 g gingembres frais
- 1 pincée de piment de Cayenne en poudre
- 15 g d'huile neutre
- 1 c. à café de pâte de curry
- 200 g de riz