Dorade en croûte de sel
Découvrez la dorade royale en croûte de sel, une préparation traditionnelle magnifiquement simplifiée par le Thermomix TM7. Le poisson cuit doucement dans sa coquille de sel, préservant toute sa saveur et son moelleux pour un résultat spectaculaire.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision intégrée - La balance pèse exactement le gros sel nécessaire pour la croûte parfaite de votre dorade. [Balance intégrée]. [Precision Control]
- Contrôle automatique - La cuisson précise garantit une dorade tendre et juteuse sans risque de surcuisson. [Contrôle température]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil prépare le sel, surveille la cuisson et vous alerte au moment idéal. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 700 g d'eau
- 2000 g de gros sel
- 1 dorade royale, vidée et nettoyée
- 1 filet d'huile d'olive