Dos d'églefin et purée de petits pois
Un délicat dos d'églefin accompagné d'une purée onctueuse de petits pois, cuisiné entièrement dans votre Thermomix TM7 pour un repas sain et raffiné.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle précis - Le Thermomix maintient la température idéale pour confire délicatement le dos d'églefin. [Contrôle température]. [Precision Control]
- Mixage parfait - L'appareil transforme les petits pois surgelés en purée incroyablement onctueuse en quelques minutes. [Mains libres]. [Hands-Free]
- Précision intégrée - La balance pèse exactement le beurre et le fromage pour une purée parfaitement équilibrée. [Précision intégrée]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 4 dos d'églefin
- sel
- poivre moulu
- 4 c. à soupe d'huile neutre
- 120 g d'eau
- 1 échalote
- 500 g de petits pois surgelés
- 30 g de beurre
- 4 portions de fromage fondu à tartiner, type La Vache-qui-rit®