Eclairs choco-café
Des éclairs choco-café maison avec une pâte légère et une crème onctueuse. Le Thermomix TM7 prépare la pâte à choux et la crème pâtissière chocolatée avec une précision professionnelle pour un résultat irréprochable.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle de température - Le Thermomix maintient la cuisson parfaite de la pâte à choux pour des éclairs bien gonflés. [Contrôle précis]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil prépare la pâte et la crème chocolatée sans changer de récipient. [Polyvalence]. [Multi-Function]
- Précision intégrée - La balance pèse la farine et le sucre au gramme près pour une pâte équilibrée. [Pesée précise]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 300 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux
- 1 c. à café de sel
- 15 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
- 100 g de chocolat noir
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.