Feuilles de chou farcies
Les feuilles de chou farcies sont un plat traditionnel réconfortant idéal pour les repas en famille. Le Thermomix simplifie la préparation en hachant finement les herbes aromatiques comme le persil et le thym, puis en mélangeant uniformément la farce de viande. Ce plat complet allie la tendresse du chou vert à une farce savoureuse de veau et lard fumé, cuit à température contrôlée pour un résultat moelleux.
Thermomix TM7 Voordelen
- Hachage précis - Le Thermomix haché le persil, le thym et les échalotes en quelques secondes pour une farce aromatique parfaitement parfumée. [Hakken]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Avec le TM7, préparez la farce de veau et les aromatiques dans un seul bol sans multiplier la vaisselle. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Cuisson contrôlée - Le Thermomix maintient la température idéale pour cuire les feuilles de chou tendres sans risque de les brûler. [Contrôle température]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 8 brins de persil frais
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 10 g gingembres frais
- ½ c. à café de feuilles de thym frais
- 200 g de poitrine de porc
- 80 g de lard fumé
- 120 g de noix de veau
- 2 pincées de piment d'Espelette
- du sel