Filet de truite vapeur et purée de brocoli
Découvrez un filet de truite vapeur et sa purée de brocoli, un plat principal sain et léger. Le Thermomix TM7 cuit le poisson à la perfection avec le Varoma, préservant sa texture délicate, tout en mixant une purée onctueuse. Un repas équilibré, rapide et sans effort, idéal pour un repas du soir en semaine.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson sans surveillance - Le Varoma cuit délicatement les filets de truite à la vapeur pendant que vous préparez la purée. [Cuisson vapeur]. [Multi-Function]
- Précision intégrée - Le Thermomix mixe les fleurettes de brocoli cuites jusqu'à obtenir une purée parfaitement lisse et onctueuse. [Mixage]. [Precision Control]
- Cuisine tout-en-un - La même fonction émulsionne la crème avec le brocoli pour une purée riche et stable sans séparation. [Émulsion]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 60 g d'huile d'olive
- 2 - 3 gousses d'ail
- 1 - 2 filets d'anchois à l'huile (optionnel)
- 250 g de fleurettes de brocoli
- 375 g d'eau
- 4 filets de truite
- 1 c. à café de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- 30 g de crème fraîche épaisse