Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
Un filet mignon de porc tendre accompagné de pommes de terre fondantes dans une sauce onctueuse à la moutarde. Le Thermomix TM7 garantit une cuisson précise de la viande et une émulsion parfaite de la sauce pour un résultat digne d'un restaurant français.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision intégrée - La balance pèse le filet mignon et les pommes de terre au gramme près pour proportions idéales. [Balance intégrée]
- Contrôle précis - Le Thermomix maintient la température de cuisson parfaite pour un porc tendre et juteux. [Contrôle température]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil dore la viande, cuit les pommes de terre et prépare la sauce. [Multifonctionnalité]
Ingrediënten
- 60 g d'oignon
- 1 gousse d'ail (optionnel)
- 75 g de vin de madère
- 100 g de lait demi-écrémé
- 2 c. à café de moutarde à l'ancienne
- 1 c. à café de moutarde forte
- ½ cube de bouillon de volaille
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 400 - 600 g de pommes de terre