Filet de veau aux mirabelles
Découvrez ce filet de veau aux mirabelles, une alliance sucrée-salée élégante. Le Thermomix TM7 moud les cinq épices pour un parfum intense et mixe la sauce jusqu'à obtenir une texture parfaitement onctueuse. Une recette sophistiquée rendue simple grâce à la précision de cuisson et au contrôle de la température, pour un résultat digne d'un grand chef.
Avantages Thermomix TM7
- Précision intégrée - Le Thermomix moud les cinq épices en poudre ultra-fraîche pour un maximum de saveur aromatique. [Malen]. [Precision Control]
- Contrôle précis - La fonction mixage prépare une sauce mirabelle onctueuse à la texture parfaitement soyeuse. [Mixen]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil cuit le veau, puis prépare et réchauffe la sauce aux mirabelles. [Cuisson]. [Multi-Function]
Ingrédients
- 30 g de jus de citron
- 25 g de miel
- 20 g de sauce de soja
- 1 c. à café de cinq-épices
- 800 g de veau
- 10 g d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 1 branche de thym frais