Flan pâtissier feuilleté

Name: Flan pâtissier feuilleté
Prep time: 15 min
Total time: 420 min
Yield: 8 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 250 g de pâte feuilletée; 10 g de beurre; 615 g de lait entier; 150 g de crème liquide 30-40% m.g.; 150 g de sucre en poudre; 60 g de fécule de maïs; 6 jaunes d'œufs; 2 gousses de vanille

Réalisez un flan pâtissier feuilleté digne d'une pâtisserie française avec votre Thermomix TM7. La pâte croustillante enveloppe une crème pâtissière onctueuse et parfumée à la vanille. Grâce aux fonctions de mélange et de contrôle de température précis, obtenez une texture parfaitement lisse sans aucun risque de grumeaux, pour un dessert élégant et réussi à tous les coups.

Thermomix TM7 Voordelen

Parfum intense garanti - Le Thermomix moud finement les gousses de vanille pour libérer tous leurs arômes dans la crème pâtissière. [Malen]
Mélange parfaitement - La fonction Mélanger incorpore la fécule de maïs au lait chaud pour une crème pâtissière parfaitement lisse. [Mengen]
Texture onctueuse - Avec le fouet, le Thermomix incorpore les jaunes d'œufs à la crème pour une texture riche et homogène. [Kloppen]

🕐 Voorbereiden: 15 min ⏱️ Totaal: 420 min 🍽️ Porties: 8

Ingrediënten

250 g de pâte feuilletée
10 g de beurre
615 g de lait entier
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
150 g de sucre en poudre
60 g de fécule de maïs
6 jaunes d'œufs
2 gousses de vanille