Florentins
Réalisez des biscuits Florentins croustillants avec des pistaches, des noix et des canneberges. Le Thermomix TM7 est parfait pour moudre les fruits secs avec précision et cuire le caramel sans brûler, garantissant une pâtisserie gourmande et élégante réussie à chaque fois.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision intégrée - Le Thermomix moud les pistaches et les noix pour une texture parfaitement irrégulière dans les biscuits. [Fonction: Malen]. [Precision Control]
- Contrôle de température - La cuisson précise du sucre et du beurre empêche le caramel d'attacher et de brûler. [Fonction: Chauffer]. [Precision Control]
- Mains libres - L'appareil mélange le beurre et la crème liquide pendant que vous hachez les fruits secs. [Fonction: Kloppen]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 50 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 30 g de cerneaux de noix
- 75 g de beurre doux
- 75 g de sucre de canne
- 15 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 pincée sel
- 30 g d'abricots secs
- 60 g d'écorces d'orange confites
- 50 g de canneberges déshydratées
- 60 g d'amandes effilées