Galinhada (ragoût brésilien de poulet)
Découvrez la Galinhada, un ragoût brésilien réconfortant alliant poulet, riz et safran. Le Thermomix TM7 simplifie sa préparation en hachant les herbes aromatiques en quelques secondes et en cuisant le riz à la perfection. Profitez d'un plat unique et savoureux, où les saveurs se marient harmonieusement sans effort, grâce à la précision et la multifonctionnalité de votre appareil.
Thermomix TM7 Voordelen
- Préparation ultra-rapide - Hachez persil et coriandre en 3 secondes pour une base aromatique parfaitement homogène. [Hakken]. [Time Savings]
- Pesée intégrée infaillible - La balance du TM7 pèse le riz au gramme près pour une cuisson toujours équilibrée. [Wegen]. [Built-in Scale]
- Tout-en-un pratique - Le TM7 fait revenir le poulet, puis mijote le riz et les légumes dans un même bol. [Cuisson]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 20 g de persil frais
- 10 g de coriandre fraîche
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 4 escalopes de poulet
- 30 g de jus de citron
- 70 g d'oignon
- 2 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 2 tomates
- 100 g de poivron vert
Bereidingswijze
- Mettre le persil, la coriandre et 1 cube de volaille dans le bol, puis hacher 3 sec/vitesse 7.
- Ajouter le poulet et le jus de citron, puis mélanger 10 sec//vitesse 2. Transvaser dans un récipient et réserver.
- Mettre l'oignon et l'ail dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajouter l'huile et faire rissoler 5 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur.
- Ajouter les tomates, le poivron vert, l'eau, le riz, le safran, le cube de bouillon restant et les petits pois, puis cuire 7 min/100°C//vitesse 1.