Gâteau d'avoine et de fruits secs à la vapeur
Ce gâteau d'avoine et fruits secs cuit à la vapeur offre une texture moelleuse et un goût naturellement sucré. Le Thermomix TM7 facilite la préparation en montant les blancs en neige parfaitement et en assurant une cuisson vapeur uniforme qui préserve tous les arômes des ingrédients.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson vapeur - Le Varoma cuit délicatement le gâteau d'avoine en préservant la texture moelleuse des fruits secs. [Cuisson vapeur]. [Multi-Function]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil mélange les dattes et cacahuètes puis cuit le gâteau sans changer de récipient. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Précision intégrée - La balance intégrée pèse exactement les flocons d'avoine et le miel pour une recette parfaitement équilibrée. [Précision intégrée]. [Precision Control]
Ingrediënten
- beurre
- farine
- 8 œufs
- 1 pincée de sel
- 180 g de flocons d'avoine
- 200 g de cacahuètes grillées non salées
- 250 g de dattes dénoyautées
- 80 g de miel
- 40 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de cannelle en poudre
Bereidingswijze
- Insérer le fouet. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mettre les blancs d'œufs dans le bol et réserver les jaunes. Ajouter le sel et monter en neige 8 min/vitesse 4. Retirer le fouet. Transvaser les blancs en neige dans un récipient et réserver. Rincer le fouet.
- Mettre l’avoine dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 8. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajouter les cacahuètes et mixer 5 sec/vitesse 8. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajouter les dattes et mixer 10 sec/vitesse 7. Transvaser dans un récipient et réserver.
- Insérer le fouet. Mettre les jaunes d'œufs, le miel, l’huile d’olive, la cannelle et 320 g de mélange d’avoine, puis mélanger 15 sec/vitesse 3.