Goulasch aux légumes, pois chiches et chorizo
Ce goulasch réunit légumes, pois chiches et chorizo pour un repas complet et réconfortant. Le Thermomix TM7 prépare la base aromatique en un instant, mixant oignon, ail et poivron à la perfection. Profitez d'un ragoût riche en saveurs avec une préparation simplifiée, idéale pour un dîner en semaine sans effort.
Thermomix TM7 Voordelen
- Gain de temps - Le Thermomix haché l'oignon et le poivron en 3 secondes, un gain de temps considérable. [Hakken]. [Time Savings]
- Précision intégrée - La fonction mixage offre une consistance parfaite des aromates pour une saveur uniforme. [Mixen]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil pour hacher, cuire le goulasch et mélanger les ingrédients sans changement. [Mixen]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 2 gousses d'ail
- 100 g d'oignon
- 100 g de poivron rouge
- 25 g d'huile d'olive
- ½ c. à café de paprika
- 150 g de tomates
- 200 g de chorizo
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 600 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
Bereidingswijze
- Mettre l'ail, l'oignon et le poivron rouge dans le bol, puis mixer 3 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajouter l'huile d'olive et rissoler 5 min/120°C/vitesse .
- Ajouter le paprika, les tomates, le chorizo et la feuille de laurier, puis cuire 5 min/120°C//vitesse .
- Ajouter l'eau, le cube de bouillon de légumes et le jus de citron, puis porter à ébullition 3 min/100°C//vitesse .
- Ajouter les pois chiches, les cœurs d'artichauts, les pâtes, le sel et le poivre, puis cuire 10 min/120°C//vitesse . Ajuster l'assaisonnement et parsemer de persil haché. Servir aussitôt.