Gratin de crêpes à la farine de châtaigne

Name: Gratin de crêpes à la farine de châtaigne
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 100 g de farine de châtaigne; 2 pincées de fleur de sel; 20 g de fécule de maïs; 2 œufs; 300 g de lait; 20 g de beurre demi-sel; 80 g d'oignons; 50 g de carottes; 2 gousses d'ail; 20 g d'huile d'olive

Ce gratin de crêpes à la farine de châtaigne allie saveurs automnales et texture fondante. Le Thermomix TM7 prépare la pâte à crêpes sans grumeaux et cuit les légumes parfaitement pour un plat réconfortant élégant.

Thermomix TM7 Voordelen

Précision intégrée - La balance pèse la farine de châtaigne au gramme près pour une pâte équilibrée. [Pesée intégrée]
Mélange homogène - Le Thermomix mélange la pâte à crêpes sans grumeaux en quelques secondes seulement. [Mélange précis]
Mouture fraîche - La fonction moudre révèle tout l'arôme des ingrédients secs pour un goût intense. [Mouture fraîche]

🕐 Voorbereiden: 15 min ⏱️ Totaal: 60 min 🍽️ Porties: 8

Ingrediënten

100 g de farine de châtaigne
2 pincées de fleur de sel
20 g de fécule de maïs
2 œufs
300 g de lait
20 g de beurre demi-sel
80 g d'oignons
50 g de carottes
2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive