Gratin de gnocchi au Mont-d'Or
Ce gratin de gnocchi au Mont-d'Or allie la tendreté des pommes de terre maison à la richesse crémeuse du fromage français. Le Thermomix prépare les gnocchi fraîchement et fond parfaitement le Mont-d'Or pour un résultat onctueux.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson précise - Le Thermomix maintient la température parfaite pour fondre le Mont-d'Or sans le sécher. [Contrôle température]. [Precision Control]
- Pétrissage optimal - L'appareil malaxe la pâte à gnocchi jusqu'à obtenir une texture élastique et homogène. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Noix fraîche - La fonction de mouture réduit la noix muscade en poudre fine pour un arôme intense. [Malen]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 1000 g d'eau
- 750 g de pommes de terre
- 1 œuf
- 340 g de farine de blé
- 1 c. à café de sel
- 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 3 pincées de poivre moulu
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 150 g d'oignons
- 150 g de lardons fumés