Gratin de légumes au quinoa et à la mozzarella
Ce gratin de légumes au quinoa et à la mozzarella est un plat principal réconfortant. Le Thermomix TM7 excelle en hachant les courgettes et poivrons en un instant, puis confitant les légumes à basse température pour une tendreté incomparable. Il mélange ensuite le quinoa et la mozzarella pour une texture onctueuse, le tout dans un seul bol.
Thermomix TM7 Voordelen
- Hachage express - Le Thermomix haché les courgettes et poivrons en quelques secondes pour une préparation sans effort. [Hakken]
- Contrôle de température - Confitez doucement les légumes à basse température pour une texture tendre et savoureuse comme au restaurant. [Confijten]
- Mélange parfaitement - Mélangez délicatement le quinoa cuit et la mozzarella pour une préparation onctueuse et homogène. [Mixen]
Ingrediënten
- 1000 g d'eau
- 150 g de quinoa
- 300 g de courgettes
- 250 g d'aubergine
- 150 g de poivron
- 1 filet d'huile d'olive
- 250 g de mozzarella
- 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu