Hamburger tex-mex

Name: Hamburger tex-mex
Prep time: 40 min
Total time: 240 min
Yield: 6 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 50 g d'eau; 10 g de levure boulangère fraîche; 50 g de lait; 15 g de sucre en poudre; 250 g de farine de blé; 2 œufs moyens (53-63 g); 40 g de beurre doux; 1 pincée de sel; 1 c. à soupe de graines de sésame; 30 g d'échalote

Découvrez ce hamburger tex-mex préparé entièrement au Thermomix TM7, du pain burger maison à la viande parfaitement assaisonnée. Une recette complète qui combine saveurs mexicaines et technique moderne pour un résultat restaurant à domicile.

Thermomix TM7 Voordelen

Précision intégrée - La balance pèse la farine et la levure au gramme près pour un pain burger parfaitement levé. [Balance intégrée]
Fouettage optimal - L'accessoire fouet incorpore les œufs et le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique. [Fouetter]
Mixage puissant - Le Thermomix haché finement les oignons et épices puis mélange la viande pour une farce uniformément assaisonnée. [Mixage]

🕐 Voorbereiden: 40 min ⏱️ Totaal: 240 min 🍽️ Porties: 6

Ingrediënten

50 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
15 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé
2 œufs moyens (53-63 g)
40 g de beurre doux
1 pincée de sel
1 c. à soupe de graines de sésame
30 g d'échalote