Houmous classique ou à la betterave
Préparez un houmous classique ou une version colorée à la betterave avec des pois chiches et du tahini. Le Thermomix TM7 mixe ces ingrédients en quelques secondes pour une texture incroyablement lisse et onctueuse, parfaite pour un apéritif réussi.
Thermomix TM7 Voordelen
- Texture soyeuse - Le Thermomix mixe les pois chiches et le tahini jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et crémeuse. [Mixage]. [Multi-Function]
- Préparation sans surveillance - L'appareil mixe votre houmous à la betterave pendant que vous préparez tranquillement les graines de grenade. [Mains libres]. [Hands-Free]
- Rapidité exceptionnelle - Obtenez un houmous maison au tahini bien plus rapidement qu'avec une préparation traditionnelle manuelle. [Gain de temps]. [Time Savings]
Ingrediënten
- le jus d'un citron jaune
- 1 - 2 gousses d'ail
- 300 g de pois chiches en conserve
- 50 g de tahini
- du sel
- du poivre moulu
- 30 g d'huile d'olive
- 50 g d'eau
- 10 g d'huile d'olive
- graines de grenade
Bereidingswijze
- Placer les pois chiches dans le bol avec le tahini, le jus de citron et l’ail. Saler, poivrer et mixer 30 sec/vitesse 5, en augmentant progressivement la vitesse. Racler les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter l’huile et l’eau. Mixer de nouveau 1 min/vitesse 5, en augmentant progressivement la vitesse.
- Insérer le fouet et mixer 15 sec/vitesse 4. Retirer le fouet. Débarrasser dans un bol. Arroser d’un filet d’huile, parsemer de zaatar, de thym et de graines de grenade. Servir avec du pain plat libanais ou des crackers aux graines.
- Placer les pois chiches, le tahini, la betterave, le jus de citron et l’ail dans le bol. Saler, poivrer et mixer 30 sec/vitesse 5, en augmentant progressivement la vitesse. Racler les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter l’huile et l’eau. Mixer à nouveau 30 sec/vitesse 5, en augmentant progressivement la vitesse.