Houmous de châtaigne à l'orientale
Ce houmous de châtaigne à l'orientale combine la douceur sucrée des châtaignes avec des épices réchauffantes. Le Thermomix transforme les châtaignes en une crème onctueuse et parfaitement lisse.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mixage ultra-fin - Le Thermomix mixe les châtaignes jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et soyeuse. [Mixage]. [Multi-Function]
- Mouture précise - La fonction moutre broie le curry et cumin frais pour libérer tous leurs arômes intenses. [Mouture]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil prépare les châtaignes, mixe les épices et émulsionne le tout sans changer de récipient. [Multifonctionnel]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 350 g de châtaignes cuites et pelées
- 50 g de jus de citron
- 50 g de beurre demi-sel
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 1 c. à café de curry en poudre
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 50 g d'huile d'olive
- 50 g d'huile de sésame toasté
- 1 c. à soupe rase de sel