Îles flottantes et compotée de pommes
Des îles flottantes aériennes sur une compotée de pommes à la verveine, un dessert français classique où le Thermomix fouette les blancs en neige avec une précision inégalée.
Thermomix TM7 Voordelen
- Fouetter parfait - Le Thermomix fouette les blancs d'œufs en neige ferme avec le batteur pour des îles aériennes. [Fonction: Kloppen]
- Contrôle température - La cuisson précise de la crème anglaise sans risque de coagulation garantit une texture lisse. [Fonction: Contrôle température]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil prépare la compotée, la crème et les blancs sans changer de récipient. [Fonction: Multifonctionnel]
Ingrediënten
- 500 g de lait
- 3 branches de verveine
- 6 œufs
- 60 g de sucre en poudre
- 30 g de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 150 g de pomme
- 20 g de beurre demi-sel
- 30 g de cassonade
- le jus d'1/2 citron jaune