Iles flottantes
Réalisez des îles flottantes dignes d'un restaurant avec votre Thermomix TM7. Des blancs d'œufs parfaitement montés flottent sur une crème anglaise onctueuse, le tout cuisiné avec une précision infaillible pour un dessert aérien et réconfortant.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Le Thermomix fouette les blancs en neige avec le fouet papillon pour des îles aériennes et stables. [Fonction: Fouetter]. [Multi-Function]
- Contrôle de température - La cuisson précise du lait et des jaunes donne une crème anglaise parfaitement onctueuse, sans risque de grumage. [Fonction: Cuisson]. [Precision Control]
- Gain de temps - Le Thermomix moud les pistaches optionnelles en une poudre fine instantanément, pour une garniture croquante. [Fonction: Moudre]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 6 jaunes d'œufs
- 70 g de sucre en poudre
- 15 g de sucre vanillé maison
- 450 g de lait demi-écrémé
- 30 g de sucre en poudre
- 6 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
- 30 g de caramel liquide
- 25 g de pistaches, décortiquées et non salées (optionnel)