Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
Ce lapin au cidre est un plat principal réconfortant, parfaitement adapté au Thermomix TM7. La fonction hachage prépare les oignons et champignons en un instant, tandis que le mode confit garantit une viande de lapin incroyablement tendre, le tout dans un seul bol pour un repas savoureux et sans effort.
Thermomix TM7 Voordelen
- Hachage express - Le Thermomix haché les champignons et oignons finement en quelques secondes pour un fond de parfumé. [Hakken]
- Cuisson confite - La fonction confit cuit la viande de lapin tendrement comme dans un bistrot français, sans surveillance. [Confijten]
- Pesée intégrée - La balance pèse les lardons fumés au gramme près, ajoutant la quantité exacte sans balance supplémentaire. [Wegen]
Ingrediënten
- 140 g de lardons fumés
- 250 - 300 g de champignons frais
- 20 g d'huile végétale
- 170 - 200 g d'oignons jaunes
- 800 - 1000 g de viande de lapin, en morceaux
- 400 g de cidre brut
- 300 g d'eau
- ½ cube de bouillon de légumes
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 35 g de farine de blé