Lasagne de la mer
Découvrez notre lasagne de mer aux coques et moules fraîches, une recette raffinée où le Thermomix TM7 prépare parfaitement la sauce aux fruits de mer et la béchamel onctueuse pour un résultat digne des restaurants.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle de température - Le Thermomix maintient la cuisson parfaite des coques et moules sans les surcuire. [température précise]. [Precision Control]
- Émulsion parfaite - L'appareil crée une béchamel au lait soja incroyablement lisse sans aucun grumeau. [Émulsification]. [Multi-Function]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil prépare la sauce fruits de mer, la béchamel et râpe le parmesan. [Plusieurs tâches]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 20 g de parmesan
- 150 g de vin blanc sec
- 600 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 600 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 50 g de fécule de maïs
- 350 g de lait de soja
- 100 g d'oignon
- 60 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive extra vierge