Lasagne végétariennes à la courge et aux blettes
Découvrez des lasagnes végétariennes crémeuses avec courge butternut et blettes, parfaitement adaptées au Thermomix TM7 pour un résultat savoureux.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision intégrée - Le Thermomix mixe la tomme Savoie parfaitement en quelques secondes pour une texture idéale. [Precision Control]
- Cuisson vapeur - Le Varoma cuit délicatement la courge butternut et les blettes tout en préservant leurs nutriments. [Hands-Free]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil prépare la sauce, mixe les fromages et assemble les couches sans changer de récipient. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 150 g de tomme de Savoie
- 450 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 350 g de courge butternut
- beurre
- 250 g de feuilles de blette
- 240 g de ricotta
- 100 g de lait
- du poivre moulu
- 2 gousses d'ail
Bereidingswijze
- Mettre la tome dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 7. Transvaser dans un récipient et réserver.
- Mettre la courge, l'eau et 1 pincée de sel dans le bol. Mettre en place le Varoma et y mettre les feuilles de blettes, puis cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse 2. Pendant ce temps, beurrer un plat à gratin et réserver. Retirer le Varoma et réserver. Filtrer le bol à l'aide du panier cuisson.
- Mettre la courge cuite dans le bol et mixer 15 sec/vitesse 4 pour la réduire en purée.
- Ajouter 120 g de ricotta, le lait, du sel et du poivre, puis mixer 20 sec/vitesse 4. Transvaser dans un récipient et réserver. Nettoyer le bol.
- Mettre les feuilles de blette cuites, les 120 g de ricotta restants et l'ail dans le bol, puis mixer 20 sec/vitesse 4.