Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)
Cette soupe finlandaise crémeuse au saumon combine poireaux, carottes et pommes de terre dans un bouillon riche à la crème. Le Thermomix haché les légumes uniformément et maintient une cuisson lente parfaite pour développer les saveurs sans surveillance constante.
Thermomix TM7 Voordelen
- Hachage précis - Le Thermomix haché le poireau et les carottes uniformément en quelques secondes sans effort manuel. [Hachage]. [Precision Control]
- Cuisson maîtrisée - Le Thermomix maintient le fond de poisson à température idéale sans risque de brûler la préparation. [Contrôle température]. [Precision Control]
- Mixage velouté - Le Thermomix mixe partiellement la soupe pour obtenir une texture crémeuse et onctueuse sans grumeaux. [Mixage]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 100 g de blanc de poireau
- 1 gousse d'ail
- 200 g de carottes
- 200 g de pommes de terre
- 2 c. à soupe de fond de poisson
- 600 g d'eau
- 300 g de crème liquide 35% m.g.
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 250 g de saumon frais