Macarons à la pistache
Ces macarons à la pistache combinent des coques délicates avec une garniture chocolatée crémeuse. Le Thermomix TM7 excelle dans la préparation de cette pâtisserie française sophistiquée en moulant les pistaches et en montant les blancs en neige avec une précision professionnelle.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Le TM7 moud les pistaches en poudre fine puis mélange la pâte sans changer de récipient. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Contrôle précis - Le Thermomix fouette les blancs en neige ferme à vitesse contrôlée pour des macarons réussis. [Contrôle précis]. [Precision Control]
- Mains libres - L'appareil mélange la pâte à macarons pendant que vous préparez la garniture chocolatée. [Mains libres]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
- 140 g de chocolat blanc
- 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 70 g de beurre
- 2 gouttes d'arôme naturel de pistache
- 80 g d'amandes émondées
- 100 g de sucre glace
- vinaigre
- 100 g de blancs d'œufs
- 100 g de sucre en poudre