Macarons à la pomme verte
Des macarons délicats à la pomme verte réalisés facilement avec le Thermomix TM7. La précision de l'appareil garantit des coques parfaitement croustillantes et une garniture fruitée équilibrée.
Thermomix TM7 Voordelen
- Fouettage précis - Le Thermomix TM7 monte les blancs d'œufs en neige ferme pour des macarons réussis. [Fonction Kloppen]
- Mixage homogène - L'appareil mélange la poudre d'amandes et le sucre glace jusqu'à texture parfaite. [Fonction Mixen]
- Contrôle température - La cuisson précise des coques garantit des macarons avec le pied caractéristique. [Contrôle température]
Ingrediënten
- 350 g de pommes vertes
- 70 g de sucre en poudre
- le jus d'1/2 citron vert
- 1 c. à soupe de calvados (optionnel)
- 2 pincées d'agar-agar
- 150 g d'amandes en poudre
- 300 g de sucre glace
- 100 g de blancs d'œufs
- 1 pincée de colorant alimentaire