Mijoté de bœuf aux poivrons
Ce mijoté de bœuf aux poivrons allie la tendreté de la viande confite à la douceur des légumes. Le Thermomix TM7 maîtrise parfaitement la cuisson lente pour un résultat riche en saveurs, idéal pour un repas familial réconfortant sans effort.
Avantages Thermomix TM7
- Précision intégrée - La balance pèse la viande bœuf au gramme près pour une cuisson parfaitement équilibrée. [Balance intégrée]. [Precision Control]
- Contrôle de température - La fonction confit cuit le bœuf à basse température pour une texture incroyablement tendre. [Contrôle température]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil fait revenir les lardons, mijote les poivrons et lie la sauce sans changer de récipient. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrédients
- 130 g d'oignons
- 45 g d'huile d'olive
- 100 g de lardons fumés
- 700 g de viande de bœuf
- 200 g de vin rouge
- 10 g de fécule de maïs
- 400 g de poivrons
- 200 g d'eau
- 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
- 1 c. à café rase de sel