Mousse de yaourt, amandes et poires à la vanille
Cette mousse de yaourt légère aux poires vanillées et amandes torréfiées offre une texture aérienne grâce aux fonctions avancées du Thermomix TM7.
Thermomix TM7 Voordelen
- Fouettage précis - Le Thermomix monte les blancs en neige ferme avec le fouet pour une mousse aérienne et stable. [Fonction Kloppen]
- Refroidissement contrôlé - La fonction de refroidissement rapide assure une texture parfaite de la mousse poires vanille. [Fonction Koelen]
- Broyage fin - Les amandes sont moulues instantanément pour apporter le croquet parfait à votre dessert yaourt. [Fonction Malen]
Ingrediënten
- 30 g d'amandes émondées
- 1 feuille de gélatine alimentaire
- 50 g de crème liquide légère
- 375 g de yaourt nature
- 1 gousse de vanille
- 50 g de sucre glace
- 3 blancs d'œufs
- 350 g de poires
- 30 g d'eau