Mystère cœur chocolat
Un dessert sophistiqué alliant meringues croustillantes au chocolat, crème onctueuse à la vanille et cœur fondant praliné. Le Thermomix TM7 maîtrise parfaitement chaque étape délicate de cette pâtisserie française pour un résultat digne d'un chef pâtissier.
Thermomix TM7 Voordelen
- Fouettage précis - Le Thermomix fouette les blancs en neige pour des meringues chocolatées parfaitement aériennes avec l'accessoire fouet.
- Fontion contrôlée - Fait fondre le chocolat doucement à température idéale sans risque de brûlure pour une texture lisse.
- Caramélisation parfaite - Caramélise le sucre avec contrôle précis pour obtenir un pralin doré sans aucune amertume.
Ingrediënten
- 1 gousse de vanille
- 500 g de lait
- 200 g de crème liquide entière
- 6 jaunes d'œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 6 meringues au chocolat
- 150 g de pralin