Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes
Des noisettes d'agneau confites doucement, enrobées d'une croûte d'herbes fraîchement hachées et servies avec leurs légumes vapeur. Le Thermomix TM7 maîtrise la cuisson basse température, le hachage précis et la cuisson simultanée pour un repas digne d'un restaurant.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mains libres - Le Thermomix haché le persil et le cerfeuil pour une croûte parfaite pendant que vous préparez l'agneau. [Hakken]. [Hands-Free]
- Contrôle de température - La fonction confijten cuit les noisettes d'agneau à basse température pour une tendreté exceptionnelle. [Confijten]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Cuisez les légumes et pommes de terre à la vapeur pendant que l'agneau confit lentement. [Stomen]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 235 g de beurre
- 600 g de filet d'agneau
- 3 branches de persil plat frais
- 3 branches d'estragon frais
- 3 branches de cerfeuil frais
- 2 c. à soupe de chapelure
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 150 g de pommes de terre
- 200 g de céleri-rave