Pannacotta au lemon curd
Découvrez cette recette onctueuse de pannacotta au lemon curd réalisée facilement avec le Thermomix. La machine caramélise le sucre avec précision pour le curd tout en montant la crème liquide pour une texture aérienne. Idéal pour un dessert élégant, ce mélange de lait, de citron et d'œufs offre un équilibre parfait entre douceur et acidité.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle de température - Le Thermomix caramélise le sucre du lemon curd avec précision pour une saveur profonde. [Contrôle précis]. [Precision Control]
- Multifonctionnalité - Le Thermomix monte la crème liquide en neige avec le fouet pour une texture aérienne. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
- Gain de temps - La fonction de refroidissement du Thermomix abaisse la température du lemon curd rapidement. [Gain de temps]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 3 feuilles de gélatine alimentaire
- 50 g de sucre en poudre
- 1 zeste de citron jaune
- 300 g de lait
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 de citron jaune non traité
- 50 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 50 g de beurre doux