Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

Name: Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
Prep time: 10 min
Total time: 120 min
Yield: 6 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 100 g de crème liquide 35% m.g.; 2 g d'agar-agar; 300 g de bisque de homard; 1 pincée de paprika doux; ½ pomme granny-smith; 100 g de pinces de crabe cuites; 15 g de roquette; 2 c. à café de crème de vinaigre balsamique; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de sel

Cette pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe est une entrée raffinée où le Thermomix mélange la bisque avec la crème jusqu'à obtenir une texture veloutée et onctueuse, idéale pour un repas d'exception.

Thermomix TM7 Voordelen

Contrôle de température - Le Thermomix chauffe la bisque de homard à température idéale sans brûler pour une pannacotta parfaite. [Precision Control]
Multifonctionnalité - Un seul appareil prépare la bisque, incorpore la crème et cuit la pannacotta sans changer de récipient. [Multi-Function]
Mains libres - L'appareil mélange la crème et la bisque pendant que vous préparez les pinces de crabe et la salade. [Hands-Free]

🕐 Voorbereiden: 10 min ⏱️ Totaal: 120 min 🍽️ Porties: 6

Ingrediënten

100 g de crème liquide 35% m.g.
2 g d'agar-agar
300 g de bisque de homard
1 pincée de paprika doux
½ pomme granny-smith
100 g de pinces de crabe cuites
15 g de roquette
2 c. à café de crème de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel