Parfait aux fraises, chocolat blanc et pistaches

Name: Parfait aux fraises, chocolat blanc et pistaches
Prep time: 15 min
Total time: 300 min
Yield: 8 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 60 g de pistaches, décortiquées et non salées; 170 g de crème liquide, 30% m.g. min.; 1 œuf; 60 g de sucre; 300 g de fraises; 20 g de jus de citron fraîchement pressé; 100 g de chocolat blanc; menthe poivrée

Ce parfait aux fraises, chocolat blanc et pistaches est un dessert glacé élégant. Le Thermomix fouette la crème en neige, moud finement les pistaches et refroidit rapidement le mélange pour une texture parfaite.

Thermomix TM7 Voordelen

Fouetter la crème - Le Thermomix fouette la crème liquide en pics fermes pour une texture parfaite du parfait aux fraises. [Fouetter]. [Multi-Function]
Moudre les pistaches - La fonction mouture transforme les pistaches en une poudre fine pour un goût intense dans ce dessert. [Moudre]. [Multi-Function]
Contrôle température - Le Thermomix maintient la température idéale pour fondre le chocolat blanc sans brûler, garantissant une consistance lisse. [Contrôle température]. [Precision Control]

🕐 Voorbereiden: 15 min ⏱️ Totaal: 300 min 🍽️ Porties: 8

Ingrediënten

60 g de pistaches, décortiquées et non salées
170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 œuf
60 g de sucre
300 g de fraises
20 g de jus de citron fraîchement pressé
100 g de chocolat blanc
menthe poivrée