Parmentier de boeuf au vin rouge
Un parmentier de bœuf au vin rouge mijoté lentement où la viande confite fond dans la bouche. Le Thermomix TM7 exécute cette recette française traditionnelle avec précision, garantissant une purée onctueuse et une sauce riche sans surveillance.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson précise - Le Thermomix confit le bœuf à basse température pour une viande incroyablement tendre. [Contrôle température]. [Precision Control]
- Mains libres - L'appareil mijote le bœuf au vin rouge pendant que vous préparez la purée. [Cuisson automatique]. [Hands-Free]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil confit la viande, prépare la sauce et mixe la purée sans changer de récipient. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 700 g de viande de bœuf
- 400 g de vin rouge
- 50 g d'oignon
- 70 g de carotte
- 1 bouquet garni
- 1 clou de girofle
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
- 10 g d'huile d'olive
- 100 g d'eau