Parmentier de boudin à la patate douce
Ce parmentier de boudin noir à la patate douce revisite le grand classique français avec une touche sucrée-salée irrésistible. Le Thermomix simplifie la cuisson vapeur des patates douces et leur écrasement en purée onctueuse. Le boudin noir apporte une saveur riche et réconfortante, tandis que la chapelure dorée vient couronner le tout. Une recette généreuse idéale pour les repas d'automne et d'hiver.
Avantages Thermomix TM7
- Cuisson vapeur - Le Thermomix cuit les patates douces au Varoma pour une chair fondante et parfumée. [Multi-Function]
- Pesée intégrée - La balance du TM7 pèse le boudin noir et la chapelure avec une exactitude absolue. [Precision Control]
- Mélange automatique - Le Thermomix mixe les patates douces cuites en une purée veloutée sans intervention. [Automation]
Ingrédients
- 80 g d'oignon rouge
- 3 boudins noirs
- 15 g d'huile d'olive
- 7 pincées de sel
- 5 pincées de poivre moulu
- 700 g d'eau
- 600 g de patates douces
- 100 g de jus d'orange fraîchement pressé
- 40 g de chapelure