Parmentier de veau au potimarron
Découvrez notre Parmentier de veau au potimarron, une revisite moderne du grand classique. Le Thermomix TM7 haché le potimarron pour une purée onctueuse et confit délicatement le veau pour une tendreté incomparable. Une recette réconfortante et sophistiquée, simplifiée grâce à la précision et la multifonctionnalité de votre appareil.
Thermomix TM7 Voordelen
- Hachage ultra-rapide - Le Thermomix haché le potimarron en secondes pour une purée parfaitement lisse sans aucun effort manuel. [Time Savings]
- Cuisson basse température - Confitez le veau à température précise pour une viande incroyablement tendre et savoureuse comme au restaurant. [Precision Control]
- Pesée intégrée - Pesez directement la viande de veau dans le bol pour une recette équilibrée avec une précision absolue au gramme. [Precision Control]
Ingrediënten
- 65 g d'oignon
- 1 bâton de citronnelle fraîche
- ½ bouquet de cerfeuil frais
- 500 g d'eau
- 800 g de potimarron
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 500 g de viande de veau hachée
- 50 g d'amandes effilées