Parmentier gratiné de moules et chou-fleur
Ce Parmentier gratiné aux moules et au chou-fleur est un délicieux repas complet. Le Thermomix facilite grandement la préparation en permettant de cuire les légumes à la vapeur et de les réduire en une purée onctueuse. Un plat réconfortant et généreux, parfait pour toute la famille.
Avantages Thermomix TM7
- Mixage intense - Le Thermomix écrase les pommes de terre et le chou-fleur jusqu'à obtenir une purée onctueuse sans surveillance. [Mains libres]. [Hands-Free]
- Dosage précis - La balance intégrée du Thermomix pèse directement le gruyère dans le bol pour un gratin parfaitement dosé. [Balance intégrée]. [Precision Control]
- Mouture express - Le Thermomix haché finement le persil et l'ail en quelques secondes pour parfumer vos moules fraîches. [Gain de temps]. [Time Savings]
Ingrédients
- 900 g d'eau
- 1400 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 100 g de gruyère
- 400 g de pommes de terre
- 700 g de chou-fleur
- 30 g de beurre doux
- 1 - 2 pincées de sel
- 1 - 2 pincées de poivre moulu
- 2 gousses d'ail
- ½ bouquet de persil frais