Petits tartares de bœuf
Préparez de délicieux petits tartares de bœuf avec votre Thermomix TM7. Hachez la viande et les aromates à la perfection pour une texture idéale. Cette technique de bistro accessible chez vous garantit une entrée fraîche et savoureuse qui impressionnera vos invités.
Thermomix TM7 Voordelen
- Précision du hachage - Le Thermomix haché le bœuf à la texture parfaite pour un tartare digne d'un restaurant. [Contrôle précis]. [Precision Control]
- Mélange homogène - Mélangez la viande, la mayonnaise et les câpres pour lier parfaitement votre préparation de tartare. [Mains libres]. [Hands-Free]
- Mayonnaise maison - Préparez une mayonnaise onctueuse avec l'accessoire fouet pour accompagner vos œufs de caille. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 500 g de viande de bœuf
- 1 bouquet de ciboulette fraîche
- 3 échalotes
- 3 c. à soupe de mayonnaise
- 2 c. à soupe de câpres en saumure
- du sel
- du poivre moulu
- 12 œufs de caille
- 12 cornichons au vinaigre
- 24 petits oignons au vinaigre