Porc au caramel

Name: Porc au caramel
Prep time: 22 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 30 g d'huile d'olive; 600 g échine de porc, désossée; 15 g gingembres frais; 2 g de quatre-épices; 25 g de sauce de soja; 100 g de caramel liquide; 2 c. à soupe de persil plat frais; 40 - 50 g de pistaches, décortiquées et non salées

Ce porc au caramel est un savoureux mélange d'échine de porc fondante, de sauce soja et de quatre épices, parsemé de pistaches. Le Thermomix est idéal pour cette recette car il permet de caraméliser la viande sans la brûler et de mijoter la sauce de manière optimale.

Avantages Thermomix TM7

Caramelisation maitrisée - Le Thermomix enrobe l'échine de porc de caramel liquide à chaleur contrôlée pour un résultat sans brûlure. [Contrôle température]. [Precision Control]
Mijotage sans surveillance - Le TM7 remue le gingembre et la viande sans votre intervention pour un enrobage optimal des épices. [Mains libres]. [Hands-Free]
Mélange aromatique - Le Thermomix incorpore la sauce soja et le quatre épices en un instant pour des saveurs intenses. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]

🕐 Voorbereiden: 22 min ⏱️ Totaal: 45 min 🍽️ Porties: 4

Ingrédients

30 g d'huile d'olive
600 g échine de porc, désossée
15 g gingembres frais
2 g de quatre-épices
25 g de sauce de soja
100 g de caramel liquide
2 c. à soupe de persil plat frais
40 - 50 g de pistaches, décortiquées et non salées