Quiche aux fruits de mer, ail et persil
Cette quiche aux fruits de mer, ail et persil est un classique de la cuisine française revisitée au Thermomix. Le mélange de fruits de mer surgelés, relevé par l'ail et le persil frais, forme une garniture savoureuse dans un appareil onctueux à base de crème et d'œufs. Parfaite pour un repas du soir en famille.
Thermomix TM7 Voordelen
- Hachage aromates - Le Thermomix haché le persil et l'ail très finement en quelques secondes pour un parfum intense. [Hacher]
- Cuisson contrôlée - La TM7 fait revenir les fruits de mer avec le beurre à température précise sans risque de surcuisson. [Contrôle température]
- Mélange aérien - Le Thermomix fouette la crème et les œufs jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse. [Fouetter]
Ingrediënten
- 60 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- ½ bouquet de persil frais
- 30 g de beurre
- 350 g de cocktail de fruits de mer surgelé
- 50 g de vin blanc sec
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 œuf
- 150 g de farine de blé
- 75 g de beurre